Ok Brillante Kupferfarbe. Delikate Rauchnoten, nasser Stein und Hefezopf, mit der Zeit feine Nuancen von kandierter Blutorange, Sanddorn und dunkler Kirschfrucht. Viel Druck am Gaumen, zupackend, stoffig mit saftiger Säure und feinem Mousseux. Nicht endende Länge am Gaumen. Vinöser mineralischer Typ, ideal zu kräftigen Speisen. Außergewöhnlich.
Romarin ist nicht der Name einer Lage, sondern eine Hommage an die beiden Töchter ROMAne und FloRINE von Besitzer Pierre Amillet. Die Trauben stammen von den beiden Grands Crus Le Mesnil-sur-Oger und Ambonnay.
