Gegründet 1961 zählt das Weingut Eymann seit den frühen 80er Jahren zu den Pionierbetrieben des ökologischen Weinbaus. Bereits über 15 Jahre bewirtschaften sie ihre Weinberge nach biologisch-dynamischen Prinzipien.
Dieser Alte Satz ist eine Hommage an den traditionellen deutschen Gemischten Satz aus Riesling, Muskateller und Gewürztraminer. Gemeinsam von Hand gelesen, gepresst und spontan vergoren. Sehr frisch durch einen Hauch Kohlensäure und die knackige Säure des Riesling. Frisch und animierend, perfekt in Kombination mit Sonnenschein und guten Freunden, zum Apero, Süsswasserfisch oder asiatischen Speisen.
Trocken – Spritzig – Säure
Limitiert auf 5600 Flaschen.
