Der sagenhafte Grauburgunder stand 3 Wochen auf der Maische und erhielt dadurch seine wunderbar, goldene Farbe. Im kleinen Holzfass ausgebaut, sehr feinporig, mit viel burgundischer Saftigkeit, herrlichem Schmelz und ganz zarter Restsüße. Die geschmeidige mineralische Art, gepaart mit herzhafter Säure, geht vielschichtig in die Tiefe mit enormer Länge!