Konfitüre und Gelée von JAMSESSION

Wenn man durch das architektonisch ansprechende Graz spaziert und sich in dieser wunderschönen Stadt verliert, kann es sein, dass man bei Andrea Possanners Wirkungsstätte vorbeiläuft. Gut versteckt in einem schattigen Innenhof produziert sie ihre Köstlichkeiten und tüftelt unermüdlich an immer neuen Geschmackserlebnissen. Nicht nur Marmeladen haben es der studierten Architektin angetan, auch Gelées, vegane Honige und Sirups werden hier in Perfektion zubereitet.

Im persönlichen Gespräch spürt man sofort ihre Passion und auch ihr immenses Fachwissen. Andrea wird oft in private Gärten gerufen um dort Obst und Gemüse zu ernten, da die jeweiligen Besitzer oft keine Zeit haben oder überfordert sind und nicht wissen was sie damit machen sollen…..Andrea weiss es genau, denn nachhaltiges Lebensmittelmanagement und der Anspruch auf achtsamen Umgang mit natürlichen Ressourcen ist ihr ein sehr grosses Anliegen.

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